CAP DE CUINA

Publicada: dimarts, 7 de juliol de 2026

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Data inici inscripcions

07/07/2026

Data fi inscripcions

31/07/2026

Codi

119

Descripció

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de una nueva Vermutería ubicada en Gandesa. Queremos incorporar a una persona con experiencia, capacidad de organización y pasión por la gastronomía, que quiera participar desde el inicio en un proyecto con personalidad propia y contribuir a crear una cocina de calidad basada en el producto, la eficiencia y el trabajo en equipo. Si te motiva formar parte de un proyecto nuevo, con posibilidades reales de crecimiento y donde tu implicación marcará la diferencia, nos gustaría conocerte.

Vacants

1

¿Cuáles serán tus funciones?

  • Organización y coordinación del servicio de cocina.
  • Gestión del equipo de cocina y planificación de tareas.
  • Elaboración y emplatado de los platos.
  • Control de calidad y presentación de los productos.
  • Gestión de pedidos, recepción de mercancías y control de stocks.
  • Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
  • Optimización de costes, control de mermas y aprovechamiento del producto.
  • Colaboración en la creación, mejora y evolución de la carta.
  • Coordinación con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y de calidad.

Requisitos

  • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con capacidad para asumir responsabilidades.
  • Capacidad de liderazgo y organización.
  • Persona responsable, resolutiva y con iniciativa.
  • Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
  • Conocimientos de gestión de cocina, control de costes y aprovisionamiento.
  • Compromiso con la limpieza, el orden y la calidad.
  • Se valorará formación en cocina y seguridad alimentaria.

Ofrecemos

  • Contrato estable a jornada completa.
  • Retribución competitiva según experiencia y valía.
  • Posibilidad de alojamiento para candidatos que residan fuera de la comarca.
  • Proyecto nuevo con posibilidades reales de crecimiento profesional.
  • Participación activa en la creación y evolución de la oferta gastronómica.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Jornada laboral concentrada principalmente de jueves a domingo.

Localitat, Província

GANDESA, Tarragona

Nivell Formatiu i Acadèmic mínim

Cicle de grau mitjà o FP I

Permisos de Conduir

No es requereix cap permís.

Vehicle propi

No es requereix vehicle propi.

Idiomes

No es requereix cap idioma específic.

Ocupacions

No es requereix cap ocupació específica.

Àmbits de selecció de candidats/ates

Regional

Durada contracte

Indefinit

Tipus de Jornada

Completa

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